Fiz um jantar simples com coisas de que gosto.
Frango Grelhado
Para duas pessoas:
1 peito de frango em filés
suco de meio limão
1 ramo de alecrim
1 dente de alho picado
2 c. sopa de óleo ou azeite
sal, pimenta
Preparo:
Tempere os filés com os demais ingredientes e deixe marinar por 30 minutos. Grelhe em uma frigideira antiaderente.
Creme de milho
Ingredientes:
2 1/2 xíc. de leite
1 lata de milho verde em conserva
1/3 xíc. de farinha de trigo
1/4 xíc. de queijo parmesão ralado
3 c. sopa de manteiga
1 cebola média picada
sal e noz moscada a gosto
Preparo
Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola, adicione a farinha, mexa. Acrescente o leite aos poucos para fazer um béchamel. Quando engrossar, adicione o milho, misture, tempere com sal e noz moscada. Adicione o queijo, misture bem e sirva.
Frango Grelhado
Para duas pessoas:
1 peito de frango em filés
suco de meio limão
1 ramo de alecrim
1 dente de alho picado
2 c. sopa de óleo ou azeite
sal, pimenta
Preparo:
Tempere os filés com os demais ingredientes e deixe marinar por 30 minutos. Grelhe em uma frigideira antiaderente.
Creme de milho
Ingredientes:
2 1/2 xíc. de leite
1 lata de milho verde em conserva
1/3 xíc. de farinha de trigo
1/4 xíc. de queijo parmesão ralado
3 c. sopa de manteiga
1 cebola média picada
sal e noz moscada a gosto
Preparo
Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola, adicione a farinha, mexa. Acrescente o leite aos poucos para fazer um béchamel. Quando engrossar, adicione o milho, misture, tempere com sal e noz moscada. Adicione o queijo, misture bem e sirva.
6 comentários:
Adoro creme de milho.Me lembra Brasil, casa da minha mãe.
A simplicidade é muitas vezes a melhor opção. Esta creme de milho parece-me muito boa. Tenho que experimentar um destes dias.
Surpreendente tua creme de milho !!!
On a envie de savoir le gout qu'elle a !!!!
Bizs
Isabelle
Creme de milho também me lembra aconchego do lar,mesa farta, travessas de cerâmica.Hmm Um clássico!
Creme de milho tem q ser com a pasta de milho (batido no liquidificador) mais fora isso ficou sensasional (fiz com frango amilanesa) e coloquei nozes em cima!!
Obrigada, Pericles! E obrigada pela dica de bater o milho, fiz assim porque era como eu comia quando estava no colégio! Da próxima vez experimentarei do outro jeito.
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