Salada inspirada em um post da Isabelle, fica muito gostosa, uma opção para não usar maionese.Salada russa com vinagrete de ovos
batatas
cenouras
vagens
2-3 ovos (de acordo com a preferência e necessidade)
sal
azeite
vinagre
pimenta do reino
Pique os legumes e cozinhe no vapor (ou em água, como quiser). Cozinhe os ovos, descasque, separe as gemas. Pique as claras e acrescente-as aos legumes.
Faça um vinagrete com as gemas cozidas, o sal, pimenta, vinagre e azeite e use para temperar a salada. Se quiser adicione cebolas picadas e alho ao vinagrete.
7 comentários:
Karen, que receita mais prática ! Gostei de ter só três tipos de vegetais. Às vezes eu faço salada russa e ponho tanta coisa que mal sei o estou levando à boca.Sem maiô, minha pele agradece.
Que linda esta salada.Ja viu..o meu fraco..
Aprendi a fazer essa salada com minha cunhada e não sabia que tinha esse nome...rs ela já cozinha os legumes com sal, depois é só regar com azeite e suco de limão.
Essa receita é ótima, prática porem deve ser muito saborosa.
Renata, gosto dessa combinação, é muito gostosa.
Valentina, com o calor que deve estar fazendo por aí, deve ser melhor ainda.
Akemi, nem eu! Vi no blog da Zaza, acho que é uma salada bem tradicional.
Eliana, ela é muito saborosa, acho mais leve do que a maionese.
Karen, adoro essa salada, é simplesmente mágica. Vendo a foto e lendo sua receita fiquei com a boca cheia de água,rsss.Beijos
Energia mística, vale a pena, não é? Bjs
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