Esta foi uma idéia que tive assistindo ao programa "Carte Postale Gourmande" que passa na TV5 (o canal francês) duas vezes por semana. Basta fatiar uma cebola, uma berinjela, um zucchini, um pimentão vermelho e um tomate, colocar tudo em uma forma, salpicar com alho picadinho, ervas de provence, ou qualquer outra erva) temperar com sal e regar com azeite. Leve ao forno e asse até que todos os legumes fiquem macios. Leva algum tempo para assar, mas fica muito gostoso, bem simples.
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I was watching "Carte Postale Gourmande" on the French channel TV5 when I saw a Chef prepare this simple and easy dish. Just slice a zucchini, an onion, a red bell pepper, a tomato and an eggplant, arrange the vegetables in a baking dish, sprinkle with herbs the provence, chopped garlic, season with salt and pour some olive oil (be generous) and put in the oven for about 1 hour, or until the vegetables are tender.
14 comentários:
Menina, vc me mata de fome! rs
Adoro suas receitas, ADOROOOO!!!
Vou testar, mas não faço idéia do que é ""zucchini"".
bjokas
Karen, gosto muito de legumes preparados assim. Deliciosos!!
Oi Tati! Zucchini é aquele tipo de abobrinha mais reta, sem uma daquelas extremidades mais redondas.
Valentina, bom né?
Falou comigo agora Karen, a-d-o-r-o legumes assados!!
Ana
Karen,
Isso não é como o ratatouille?
Estão lindos os legumes!
Ana, eu também! Só não faço sempre porque leva algum tempo e eu estou costumo me atrasar para preparar as refeições!
Patricia, é sim, só que os legumes ficam separados e são assados, acho que a maioria das receitas de ratatouille é cozida.
Adoro legumes, e assados assim parecem ótimos.
nossa, fiquei com vontade de experimentar :-)! acho q vou fazer um dia desses, adoro berinjela, é tão versátil!
bjs, miki
Eliana, são muito práticos!
Miki, acho que todo mundo é fã de berinjela, ainda não conheci ninguém que não goste!
E quase não suja louça.
Renata, no máximo gasta um pouco de gás! rs
nossa, karen, vc sabe q tenho um amigo q o-de-i-a berinjela? e rúcula também! tanto q uma das frases prediletas quando ele não gosta de algo é "podia dar a mão pra berinjela e pra rúcula e pular no mar q ninguém ia sentir falta!". ainda bem que ainda tem muita gente no mundo que é fã de berinjela e rúcula! taí essa quantidade imensa de comments que não me deixa mentir :-D! bjs miki
Miki, achei a frase do seu amigo divertida! Eu não comia berinjela ou rúcula até entrar na faculdade, na verdade, eu não comia muita coisa até pouco tempo! Engraçado como mudamos!
hahaha, é verdade, karen!
e eu que não comia nem sushi, nem sashimi? difícil de acreditar, já que hoje sou uma wasabi-eater (rs)!
ainda bem q mudamos, eu acho.
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