Acordamos hoje com chuva e trovões, e ontem não choveu! O tempo por aqui anda assim, com chuvas repentinas que começam inocentes e se transformam em dilúvios! Na quinta à tarde começou a chover e estava desligando meu micro quando kabum (é essa a onomatopéia?), um raio caiu em casa, levamos um susto enorme! Imediatamente o alarme disparou e não conseguimos mais desligá-lo, O retirou a bateria e nada, só o barulho irritante e ensurdecedor, tivemos que cortar todos os seus fios para acabar com aquilo. O saldo de mortos foi: 1 telefone e uma central de alarmes, até que não foi muito. Ontem O ficou religando os fios que ele cortou em vários pedacinhos no momento de desespero. Quem mora no meio do mato precisa ter muita paciência e ser um pouco pedreiro, carpinteiro e eletricista. Se estivesse sozinha, nem sei o que faria.
Outra receita aprovada e deliciosa da Eliana! Mulher, ainda bem que não sou sua vizinha, senão apareceria por aí na hora das refeições (eu levaria meu prato, claro!).
Como sempre eu tive alguns problemas técnicos na hora de modelar a massa, os nhoques não ficaram tão bonitos quanto os da Eliana, mas, como já cansei de dizer, receitas que contenham as palavras "modelar" e "amassar" nunca foram o meu forte.
Fiz o molho usando azeite, alho, uma lata de tomate pelado, sal, uma pitada de açúcar e um punhado de folhas de manjericão.
Nhoque de batatas
600 g de batatas
1 gema
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (chá) de sal
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (e mais um pouco para enfarinhar)
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, deixe esfriar e junte o sal a manteiga, gema e a farinha e misture bem. Jogue bastante farinha na bancada e enrole a massa formando cordões (tipo uma cobrinha) corte os nhoques e vá colocando numa superfície bem enfarinhada depois de prontos, cozinhe aos poucos numa panela funda (espagueteira) com bastante água e um fio de azeite, quando eles subirem já estarão cozidos, vá retirando com uma escumadeira.
19 comentários:
Eu acordei com essa mesma chuva, Karen!! E fiquei frustrada, porque pretendia tomar um solzinho na piscina, hoje... :o(
Este nhoque parece delicioso! Nhoque caseiro é incomparável, mas eu tenho uma preguiiiiça... Sobrou um pouquinho por aí? :oP Bjs!
Nossa, ainda ontem eu, minha avó e meu namorado comentamos que tem já um tempão que a gente não faz um nhoque! E que estamos quase no dia 29... Até animei fazer a bagunça de farinha de novo! Minha avó já tinha esquecido a receita, que só sabia de cabeça...
Cinara, estas chuvas estão cansando!
Até que não deu trabalho fazer o nhoque, foi bem rápido.
Maria Helena, eu gostei muito desta receita!
Receita anotada para convidar minha sogra a comer dia 29! Ela sempre nos convida nos dias 29 a comer nhoque na casa dela. Este mês vou fazer a surpresa. Beijocas e delícia esta receita!
Karen que pena o ocorrido. :( Mas o seu nhoque está perfeito, fico muito feliz que tenha gostado da receita, eu ia adorar tê-la como vizinha. :)
Uau, eu vou tentar fazer aqui em casa tb!!
Imagino o desespero para desligar o alarme, aqui também temos um em caso de vazamento de gás. Quando aplicamos inseticida perto, haja ouvidos! rsss
Ah, nhoque é uma de minhas comidas favoritas! Mas aqui é uma dificuldade encontrar batatas boas para amassar. Os seus estão super apetitosos! Até pensei que fosse para participar da chamada da Valentina sobre comidas preferidas!
Vixe, tentei fazer aqui ontem, pra receber minha mãe e meu irmão chegando de viagem... foi um desastre!!! Risos... É que eu resolvi usar TODA a batata que tinha em casa (fiz duas receitas), o nhoque pedia mais farinha, a farinha comum acabou e eu só tinha integral para completar. Resultado: ficou uma porção de nhoque sem-jeito, amorfos, gigantes e cor-de-burro fugido, com um gosto horrível! Da próxima vez eu juro não improvisar!!! Realmente, esse negócio de modelar não é bolinho!
PS: Eu tb ia gostar de ter vc por vizinha! Além de fazer um nhoque lindo e delicioso, eu ia poder pedir socorro!
Itza, espero que ela goste!
Eliana, obrigada pela receita!
Patricia, ela vale a pena!
Akemi, que coisa! O inseticida aciona o alarme?
O nhoque ficou muito bom! Eu ainda não sei o que postar para a chamada da Valentina... Eu não comia nhoque quando era criança, não me lembro de nada muito especial...
Maria Helena, é melhor fazer a quantidade da receita para começar...rs Dá para duas pessoas. Eu também já inventei de colocar farinha de trigo integral em receitas de massas, mas desisti, não dá certo. A massa fica pesadona e dura.
Maria Helena, a verdade é que eu também preciso de ajuda de vez em quando...rs
nhoque 'e tao bom,nao?!? raramente faco em casa. e tinha visto esta del'icia no blog da Eliana. Alias, as receitas da Eliana sao demais. realmente de matar.os teus ficaram apetitosos Karen
Karen, estou louca para fazer este nhoque. Já testei duas receitas da Eliana e as duas foram aprovadíssimas. Ah, seus nhoques ficaram lindos tb e apetitosos!! Nhammmm
:-**
Karen
Sou apaixonada por nhoque....
Valentina, eu também não sou de fazer nhoque, mas essa eu tinha que experimentar!
Silvia, as receitas da Eliana são muito boas!
Sonia, é tão bom, não é?
ola colegas eu fiz esse nhoque foi muito dificio geu fiz a bolinha na mão então já viu grudava muito e tinha que lavar as mãos sempre,
hoje é os dias dos pais resolvi fazer novamente agora com nhoqueira kkkkkkkkkkkkkkk.
confersso que ficou uma delicia eu nunca tinha feito nhoque .
vc está parabens bjs
Batalhadora, que bom que você não desistiu da receita e que ela deu certo!
karen,eu fiz nhoque nos dias dos pais,confersso que foi um disastre.
vou contar como foi meu preparo.
6 batata media
eu gastei um quilo de farinha de trigo e ainda ficou um grude só .
eu e meu esposo desistimo fazer esse nhoque.
se vc poder mim dar uma dica como dar um ponto na mssa eu agradeço.
Batalhadora, às vezes depende do tipo de batata, mas geralmente eu procuro cozinhá-la já descascada e aos pedaços no vapor, ou inteira, com casca, em água para evitar que fique muito úmida.
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