Sexta-feira, Maio 02, 2008
Sobrecoxas com coalhada
Receita da Nigella que vi no blog da Zorra, o Kochtopf. Essa marinada feita com coalhada é ótima! Ela serve para asas, coxas, bem como para outros pedaços de frango. Como tinha sobrecoxas, foi o que usei (sem pele). A receita que coloco é da Zorra que, em termos de quantidade, é um pouco menor do que a da Nigella.Sobrecoxas com coalhada
8 asas ou coxas de frango
Marinada
200ml de coalhada (usei um daqueles potinhos vendidos ao lado dos iogurtes naturais)
25ml óleo de canola
1 dente de alho descascado e amassado
sal e pimenta do reino a gosto
1 c chá de cominho
1 c sopa mel (o original leva mapple syrup)
Misture todos os ingredientes da marinada e envolva bem os pedaços de frango com ela. Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Retire os pedaços de frango da marinada e coloque-os em uma forma. Asse em forno preaquecido à 220C por 30-45 min, ou até dourar.
Comments:
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Olá Karen, que delícia de franguinho! Deve ficar bem gostoso, bastante diferente hein!
Ei de experimentar^^
Kisss pra ti.
Ei de experimentar^^
Kisss pra ti.
Ola! Faco um franguinho parecido com este, mas junto caril e coentro, porque adoro, e tambem um pouco de leite de coco! E uma delicia e super facil de fazer. Jo
Uma receita que vou experimentar. Preciso variar as receitas com frango,SEMPRE, senão o marido não come.
Bjs!
Bjs!
Axly, eu recomendo!
Laurinha, é a marinada que envolve o frango, ela dá esse efeito.
Paz, if you follow the link above, you'll find Nigella's buttermilk chicken recipe!
Joaninha, adorei os ingredientes que você adicionou!
Luciana, eu também tenho esse problema em casa. Preciso "disfarçar" o frango sempre!
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Laurinha, é a marinada que envolve o frango, ela dá esse efeito.
Paz, if you follow the link above, you'll find Nigella's buttermilk chicken recipe!
Joaninha, adorei os ingredientes que você adicionou!
Luciana, eu também tenho esse problema em casa. Preciso "disfarçar" o frango sempre!
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