Receita fácil, basta juntar os ingredientes e colocar no forno. Apenas as azeitonas entram quase no final. Fiz metade.
Peito de frango assado com tomates cereja e azeitonas
4 peitos de frango desossados inteiros
250g de tomates cereja
4 c sopa de azeite
4 c sopa de alcaparras escorridas
2 c sopa de vinagre balsâmico
12 azeitonas pretas
sal e pimenta a gosto
Distribua os peitos de frango, os tomates e as alcaparras em um refratário ou assadeira. Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico. Asse em forno preaquecido à 190C por cerca de 20 min ou até que a carne esteja cozida..
Adicione as azeitonas 5 minutos antes do final do tempo no forno.
6 comentários:
Peito é a parte que menos gosto do frango, porque é seco, mas é muito mais saudável. Gostei das alcaparras e vinagre balsâmico :)
Ameixa, eu também não gosto muito de peito de frango, prefiro sobrecoxa. rs
que coisa! pra mim, a única coisa gostável do frango é o peito, e olhe lá. enjoei horrores do gosto, mas ainda consigo encarar filés de peito... vai entender.
eu amo tomatinhos. assados, então.
devia existir o hino nacional dos tomates, viu, ô coisa gostosa!
Eu já adoro peito de frango... e sou fresca não gosto de pegar no osso nem da parte escura da carne rs... Essa receita parece facilmente divina!
Quéroul, acho que nunca vamos brigar se tivermos que dividir um frango! rs
Mariana, antes eu também era assim, mas agora acho a parte escura a mais saborosa. Vai entender!
Parece delicioso, Karen! Vou fazer qualquer dia...
Ótimas as fotos, da natureza e das receitas.
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