Inspirada na receita da Eliana.
Não chega a ser um "wrap" porque enchi com tanta coisa que não deu para enrolar, mas o nome vale pela intenção. Grelhei alguns filés de peito de frango temperados com limão, alho, sal e pimenta, cortei em fatias e usei para rechear um wrap integral. Ia fazer com pão sírio, mas o que vi no supermercado já estava vencendo então sai de lá com um pacote de wraps. Também poderia ter feito tortillas, mas me deu preguiça.
Espalhei uma porção generosa de hummus sobre o wrap, coloquei o frango e finalizei com alface picada e cenoura ralada (que poderiam ter sido previamente temperadas com azeite e sal). O recheio pode ser variado de muitas formas.
Atualmente faço o hummus da seguinte maneira: bato 1 lata de grão de bico no processador com 1 dente de alho, suco de 1/2 limão e 1 c sopa de tahini. Tempero com sal e azeite. A consistência varia de acordo com o freguês, vá adicionado o líquido da lata de grão de bico até que fique a seu gosto, mais pastoso é melhor.
7 comentaram:
Adoro humus e fica mesmo uma delicia em wraps!!
Ana
lindo sanduba!
mas, ai de mim. enjoei de homus, não consigo nem acreditar nessa desgraça que me abateu!!! :/
Eu amo homus, sempre faço em casa. Esta semana mesmo tenho um pote grande dele na geladeira, pra durar a semana toda.
Seu wrap ficou muito apetitoso!
Beijos,
Fabi
Ana, foi a primeira vez que experimentei assim e gostei muito.
Quéroul, deve ser só uma fase! Eu também às vezes como algo de que gosto várias vezes seguidas, até enjoar! rs
Fabi, humus é muito bom mesmo!
Oi! homus é de grão de bico...
humus é coco de minhoca ;)
abraço
(eu sempre confundia!)
Obrigada, Mayra! Eu fiquei com o nome em inglês, mas assim mesmo está errado, pois faltou um "m".
Fiz a correção, mas deixei com o nome mais comum em inglês mesmo porque é como aparece nas outras receitas. :)
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