Boas Crônicas e deliciosas receitas no blog do Wair. Esta é uma delas. Servi com uma bela focaccia e ovos cozidos. Refeição gostosa e revigorante. (E com tomates em dose dupla).
Salada de sardinhas
2 latas de sardinhas em conserva no azeite de primeira qualidade, sem pele e sem espinhas (guardei o azeite das latinhas para usar em algum outro prato)
2 tomates caqui não muito maduros, cortados pela metade e depois em fatias
2 cebolas grandes cortadas pela metade e dsepois em fatias finas
1 pires raso de cebolinha picada
12 azeitonas pretas portuguesas
30 ml de azeite de oliva virgem
10 ml de vinagre de vinho tinto
pimenta do reino moída na hora
sal a gosto
Misture tudo, despedaçando ligeiramente os filés de sardinha, e sirva com torradas ou um bom pão.
.
4 comentaram:
Amo sardinhas de boa qualidade claro!
Mas meu pobre fígado parece que não.
O mesmo vale para pimentão, pepinos etre outros.
Que fazer?
Marli, se o corpo não deixa, acho que não há o que fazer, infelizmente... :(
ADOREI me ver aqui, muitíssimo obrigado. abs!
De nada,Wair! Adoro suas receitas de família!
Postar um comentário