tag:blogger.com,1999:blog-18457989.post2387694569149666769..comments2023-11-17T05:34:21.450-03:00Comments on kafka na praia: Pão de queijo Bicho do MatoUnknownnoreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-53145498701395985602010-09-19T00:03:12.271-03:002010-09-19T00:03:12.271-03:00Oi,linda amiga...
Acabei de chegar de Minas e tro...Oi,linda amiga...<br /><br />Acabei de chegar de Minas e trouxe um mundão de polvilho azedo,para mim e para presentear,acabei ficando apenas com um pacote...rsss.<br />Também comprei queijo meia cura,amanhã vou ver se faço os pães de queijo,eu adoro...a receita é igual a sua.O segredo da massa é deixa-la meio mole,depois derrete na boca...<br /><br />Karen,escrevi um texto no meu blog gostaria que vc lesse e se concordar,ajude a divulgar,quem sabe assim poderemos mudar o rumo do país.<br />Bjs.https://www.blogger.com/profile/11322013389996917170noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-11255410630991462992007-05-01T17:48:00.000-03:002007-05-01T17:48:00.000-03:00Claúdia, espero que goste! Só lembre de assar até ...Claúdia, espero que goste! Só lembre de assar até ficarem moreninhos...Karenhttps://www.blogger.com/profile/12343998842772604440noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-68896816235104254512007-04-30T17:11:00.000-03:002007-04-30T17:11:00.000-03:00Que pães de queijo maravilhosos Karen!! Vou procur...Que pães de queijo maravilhosos Karen!! Vou procurar este polvilho e tentar fazê-los. Meu filhote vai comer gemendo. Um beijo.Cláudia A.https://www.blogger.com/profile/04564273887355131848noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-66589013915885635862007-04-30T15:59:00.000-03:002007-04-30T15:59:00.000-03:00Witchie, como era a primeira vez, eu fiz a receita...Witchie, como era a primeira vez, eu fiz a receita inteira, mas você pode dividir e fazer só para você, o resto pode ser congelado! ;-)Karenhttps://www.blogger.com/profile/12343998842772604440noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-20349628071356788252007-04-30T15:27:00.000-03:002007-04-30T15:27:00.000-03:00Ah, que saudades de comer pão de queijo! Pena que ...Ah, que saudades de comer pão de queijo! Pena que o marido não gosta muito senão era toda a semana! Mas acho que vou fazer só para mim mesmo! :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-88989287916391451552007-04-30T08:14:00.000-03:002007-04-30T08:14:00.000-03:00Ana, eu também fiquei me perguntando se isso teria...Ana, eu também fiquei me perguntando se isso teria algum efeito...<BR/><BR/>Carla, faz tempo que não compro os congelados, quando faço uma fez rende tantos!<BR/><BR/>Saudades de você também, Valentina! Eu também queria ter um fogão à lenha, mas acho tão trabalhoso acender e limpar...rs<BR/><BR/>Elvira que bom que você pode encontrar o polvilho aí em Portugal! Pão de queijo é bom demais!Karenhttps://www.blogger.com/profile/12343998842772604440noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-68706237333368555912007-04-30T06:51:00.000-03:002007-04-30T06:51:00.000-03:00Vi essa marca de polvilho no supermercado do El Co...Vi essa marca de polvilho no supermercado do El Corte Inglés de Lisboa. Porque será que não o comprei...? Sou perdida por pão de queijo!Elvirahttps://www.blogger.com/profile/12582685811803449602noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-60117964329697350022007-04-29T17:51:00.000-03:002007-04-29T17:51:00.000-03:00Ah, se um dia tiver uma casa minha vou querer ter ...Ah, se um dia tiver uma casa minha vou querer ter um forno a lenha. Ah karen,fiquei com tanta vontade de comer o teu pao de queijo amiga.bjocas .e saudades de voce.Valentinahttps://www.blogger.com/profile/05508889861448919270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-62758680803251552252007-04-29T16:32:00.000-03:002007-04-29T16:32:00.000-03:00Eu amo pão de queijo. Quando era criança, minha fa...Eu amo pão de queijo. Quando era criança, minha fazia todo domingo. Mas depois ela aprendeu a comprar congelados caseiros tb ótimos. Um dia eu compro queijo e experimento esse :)Carla Venturahttps://www.blogger.com/profile/10135690750409841093noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-43283858414559464302007-04-29T16:05:00.000-03:002007-04-29T16:05:00.000-03:00Aha, eu ia falar a mesma coisa do forno a lenha! h...Aha, eu ia falar a mesma coisa do forno a lenha! hehehehe!<BR/>Vai ver o tempo em q eles ficam na cumbuca de barro magica tbem faz diferenca! hehe!<BR/>Parecem muito bons Karen!<BR/>AnaAnahttps://www.blogger.com/profile/02059525939843970727noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-9012246199149693682007-04-29T16:02:00.000-03:002007-04-29T16:02:00.000-03:00Eliana, na primeira vez que provei lá na pousada e...Eliana, na primeira vez que provei lá na pousada eu achei que fosse por causa do forno à lenha, mas ela disse que os pães eram assados em um forno convencional e só eram deixados em uma cumbuca de barro sobre o forno para não esfriarem.Karenhttps://www.blogger.com/profile/12343998842772604440noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-3556248936960170992007-04-29T15:43:00.000-03:002007-04-29T15:43:00.000-03:00Karen estão muito lindos! Olha vou te falar uma co...Karen estão muito lindos! Olha vou te falar uma coisa, pelo que tinha visto nas fotos da sua viagem lá ela usa um forno a lenha, quando ela diz que as pessoas não chegaram no resultado final como dela taí o pulo do gato é o forno, faço aqui em casa pão de queijo e fica uma delícia mas quando faço na casa do meu pai no forno a lenha eles crescem mais ficam crocantes por fora e macios por dentro. O forno a lenha dá aos alimentos um resultado final totalmente diferente do nosso forno caseiro.Elihttps://www.blogger.com/profile/17002184816969121511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-30499303216136968242007-04-29T13:38:00.000-03:002007-04-29T13:38:00.000-03:00Que fazer pro jantar, esse artigo do "Caderno Pala...Que fazer pro jantar, esse artigo do "Caderno Paladar" do jornal Estadão do ano passado é bem explicativo:<BR/><BR/>"Polvilho: ele vai dar a estrutura do seu pãozinho. Doce ou azedo? Já vai entender quem é quem. O polvilho vem da mandioca, é a fécula, o amido. Quando a raiz é moída, a parte sólida, depois de torrada, vira farinha. A parte líquida, depois de seca e processada, se transforma naquele pó fininho que todo mundo conhece, o polvilho doce. Este, por sua vez, quando passa por um processo de fermentação, aí sim se transforma no polvilho azedo. Entre as propriedades do doce, está a de deixar a massa com uma textura mais suave. Casa melhor com as receitas generosas em queijo. Já o azedo tem maior capacidade expansiva, gerando uma massa mais volumosa, com mais elasticidade - é indicado para biscoito de polvilho. Mas você pode encontrar receitas onde aparecem os dois, geralmente em proporções desiguais. A intenção é produzir uma massa ainda macia porém mais elástica."Karenhttps://www.blogger.com/profile/12343998842772604440noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18457989.post-86747783059356456142007-04-29T13:16:00.000-03:002007-04-29T13:16:00.000-03:00também adoro pão de queijo e até já coloquei uma r...também adoro pão de queijo e até já coloquei uma receita no meu "sítio".<BR/>Gostei de saber que tanto faz utilizar polvilho azedo ou dôce. Aliás não sei bem qual é a diferença entre eles. Alguém sabe explicar?oquefazerprojantar???https://www.blogger.com/profile/01730879997130422483noreply@blogger.com