Bolinhos de camarão, cebolinha e pimenta

Bolinhos gostosos, simples, com camarões e acompanhados por um molho à base de shoyu e alho. Acabei alterando as proporções do molho (coloquei mais vinagre e alho), também adicionei um pouco de gengibre  picado e açúcar porque o achei muito simplezinho, daria até para colocar um pouco de pimenta vermelha picada sem sementes, mas isso depende do gosto de cada um. Gosto de combinar salgado, doce e picante.

Bolinhos de camarão, cebolinha e pimenta

1 x de farinha 

1 c sopa de amido de milho

1/4 c chá de sal

1 ovo

1 x de água

2 cebolinhas picadas

1 x de camarões médios limpos e picados

1 pimenta malagueta sem sementes picada

1 1/2 c sopa de óleo

Molho: 

2 c sopa de shoyu

2 c chá de vinagre

1 c chá de óleo de gergelim

1 dente de alho picado

Prepare os bolinhos:

Misture os ingredientes secos, adicione a água, misture até ficar homogêneo, adicione o ovo e misture o suficiente para amalgamá-lo à massa. Junte os camarões, a pimenta e a cebolinha.

Aqueça 2 c chá de óleo em uma frigideira antiaderente e vá derrubando 1 c sopa da mistura, frite dos dois lados até dourar e repita o procedimento até que ela acabe.

Molho: Misture todos os ingredientes e sirva com os bolinhos.