Receita da Lídia Lopes da Cozinha Turca, bolinhos muito simples e refrescantes! Sei que a Valentina também gosta muito deles, pois já vi uma versão da receita por lá .
Bolinhos de abobrinha
3 abobrinhasBolinhos de abobrinha
1 cebola
1 copo de farinha
3 ovos
1 colher de sopa de manjerona ou orégano frescos picados (eu não usei)
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
sal e pimenta do reino
1 colher de sopa de salsa fresca picada
2 copos de iogurte
1 pepino
1 dente de alho
2 colheres de chá de sumo de limão
1 colher de sopa de hortelã fresca picada
Prepare os bolinhos: Raspe a abobrinha e a cebola. Coloque num recipiente a farinha, os ovos batidos, a cebola, as ervas, o manjericão, o sal e a pimenta e mexa muito bem. Coloque óleo numa frigideira e deixe aquecer. Disponha na frigideira 3 colheres de sopa da mistura para cada bolinho e frite até ganharem um pouco de cor de ambos os lados. Coloque-os sobre uma toalha de papel de cozinha para perderem o excesso de óleo.
Prepare o molho de iogurte: Coloque num recipiente o pepino raspado, o alho picado, a hortelã, o suco de limão e o iogurte. Misture todos os ingredientes.
Este molho é para ser servido como acompanhamento e não sobre os bolinhos. Cada pessoa coloca no prato a quantidade de molho pretendida e vai intercalando os sabores.
9 comentários:
Karen, que lindinhos! A cor verdinha deve ficar linda no prato!
Vou fazer!
Um beijo e ótimo final de semana!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Karen, adorei! Farei aqui em casa este fim de semana - depois te conto. Beijos, Lara
Karen querida, meu estilo de receita. Estou com umas 200 receitas ainda nao colocadas no indice.Seria esta receita aqui: http://trembom.blogspot.com/search?q=abobrinha
Humm, gostei dessa receita tbem! Com o calor chega a epoca das abobrinhas, adooooro!!!
Ana
Gostei dos links pro wikipedia!!! ;)
Oba, oba!! abobrinha!! rsrsr
adorei Karen,já que a receita que eu tinha testado ficou um tanto.. decepcionante.
Beijocas;
MH
Verena e Lara, depois me contem o que acharam!
Val, é essa mesma, vou colocar o link! Obrigada!
Ana, ela é bem simples e gostosa!
Maria Helena, os links são da Lídia, bacana, né?
Maria Helena, espero que goste desta, os bolinhos são simples, mas bons como acompanhamento!
Olá Karen,
Ficaram muito lindos os bolinhos e o molho. Gosto muito desta receita. O molho de iogurte combina muito bem também com pratos de carne.
Beijos :)
Lídia, vou experimentar o molho com a carne também! Obrigada pela receita!
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