Pão de liquidificador

Receita da queridíssima Sonia Novaes. Este pão é delicioso, eu acabei não batendo os ingredientes no liquidificador, coloquei os líquidos na forma da máquina de pão, um pouco de farinha, o fermento e selecionei a função "amassar", fui colocando a farinha restante aos poucos até dar o ponto. Fiz cerca de 1/3 da receita e rendeu uma forma grande de pãezinhos. (Preferi modelar pães pequenos para poder congelar)


Pão de liquidificador
(receita para 8 pães)

Bater no liquidificador:
5 ovos
4 copos de leite morno(medida copo de requeijão)
4 tabletes de fermento fleischmann
1/2 xícara(chá) de açucar
1 colher de sp de sal
2 colheres de sp de manteiga
1/2 copo de óleo
Se quiser poderá colocar tb 1 colher de sp de banha hidrogenada....opcional...
Farinha o quanto baste (só para ter uma idéia, eu fiz 1/3 da receita e usei mais de 1/2 kg de farinha)

Bata por 10 minutos no liquidificador...
Coloque numa bacia e junte trigo até que obter uma massa homogênea que desgrude das mãos, passe para a mesa e sove bem a massa até desgrudar das mãos.
Faça os pães e coloque na assadeira, coloque uma bolinha de massa num copo com água e quando a bolinha subir, passe gema por cima dos pães e leve para assar em forno quente, em temperatura moderada.

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Sonia Novaes bread recipe. This bread is soft and delicious. I made about 1/3 of the recipe and it yielded a lot of bread.


Pão de liquidificador
(for 8 large loaves)

5 eggs
4 c warm milk
60g fresh yeast
1/2 c sugar
1 tbsp salt
2 tbsp butter
1/2 c oil
flour (i made 1/3 of the recipe and used more than 1/2kg of flour)

Blend all the ingredients for 10 min.
Pour the mixture into a large bowl and add flour little by little kneading with our hands until the dough is smooth and elastic. Mold the loaves, put them on baking sheets and let them double in volume. Brush their surface with beated egg yolks and bake.