18.7.08

Torta de frutas da tia Daisy

Receita do antigo site da Valentina da época em que o Trembom ainda não era do blogspot. Eu a preparei umas duas vezes antes de começar o Kafka e esses dias deu vontade de fazer um repeteco, pois ela é muito gostosa. A massa parece pouca, mas cresce bem.
As frutas podem ser variadas à vontade, usei maçãs desta vez, o original leva pêras.


Torta de frutas da tia Daisy

½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente, amolecida
1 xicara de açúcar
2 ovos grandes, temperatura ambiente
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ½ xícaras de pêras cortadas em fatias médias (ou outra de sua preferência, eu sempre coloco uma quantidade maior de fruta)
1 colher de sopa de açúcar misturado com canela para polvilhar

Preaqueça o forno em temperatura de 180oC.

Unte e polvilhe uma forma redonda de 22 cm e forre com papel manteiga.
Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar e bata em velocidade baixa até que fique bem cremoso - aproximadamente 3 minutos. Coloque os ovos um por um batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a baunilha ate que fique tudo bem misturado - mas não bata demais, e só pra misturar bem. Coloque a massa na forma preparada. Cubra com as frutas picadas. Polvilhe com o açúcar de canela. Asse por aproximadamente 50 minutos. Quando passar o teste do palito retire do forno.
Sirva morna com acompanhamento de sorvete ou chantilly se quiser.

9 comentários:

laila disse...

q linda q ficou..e é tão facinha de faezr...daquelas par se repetir sempre e sempre!! bjs

Sonia Novaes disse...

Oi,Karen...


Nossa que foto...devorei-a...rsss...
Karen,recebi ontem o jornal que me enviou.
Ficou linda a reportagem,coloquei no orkut para meus amigos verem.
Obrigada,pelo carinho.
Bjs para vc e apareça;...

Karen disse...

Laila, pois é, não há nada mais simples!

Sonia, foi um prazer. Sinto apenas por aquele detalhe... A matéria está no blog também. Beijos!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Laila ficou divino.Beijinhos doces

Ziza disse...

Ficou lindo...parabéns!

Anônimo disse...

Linda a sua torta... obrigada por colocar estas receitas gostosas e faceis na net. Estou tentando melhorar na cozinha, para variar + um pouco e tbé pq o sogro e a sogra chegarao logo p/ me visitar. Sao alemaes. Nunca tentei fazer uma torta doce. Esta certamente vou fazer.
Daniela Dutra

Karen disse...

Obrigada, Ziza!

Daniela, espero que seus sogros gostem. Eu também tive que aprender a cozinhar para não fazer feio na frente da sogra...

Mari Rezende disse...

Karen, adorei as fotos... A torta ficou linda demais! Parabéns!
Beijinhos

Margarida disse...

Que tarte mais deliciosa!
Nem tinha reparado ainda!
Vou experimentar um destes dias! Costumo fazer uma de maça parecida mas com pera deve ser optima!
Bj