Segunda-feira, Julho 21, 2008
Rochas de coco
Rochas de coco100 g de coco ralado (usei o seco vendido nos supermercados)
100g de açúcar (usei demerara)
10 g de farinha
1 ovo
1 c sopa de creme de leite (coloquei porque muitas pessoas recomendavam que se colocasse um pouco para que o doce ficasse mais úmido, isso também facilita a modelagem das "rochas")
Preaqueça o forno à 180C. Misture todos os ingredientes. Forme bolinhas de 2 cm de diâmetro, depois "pince" cada uma delas com as pontas dos dedos para formar uma pirâmide.
Coloque os doces sobre uma forma forrada com papel alumínio enfarinhado (não enfarinhei) com algum espaço entre eles e asse por cerca de 10min (verifique, eles assam rápido e a parte debaixo pode queimar). Retire do forno e deixe esfriar.
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que delicia esses bombocados. alem de serem faceis, percebi que a quantidade de farinha é mínima e poderei troca-la por farinha de arroz.
receita anotada.
beijinhos
receita anotada.
beijinhos
Meninas, acho que eles são mesmo conhecidos como "coquinhos" ou "coquitos", fiz a tradução do francês.
Leila, pois é, a quantidade de farinha é mesmo mínima!
Leila, pois é, a quantidade de farinha é mesmo mínima!
Karen, eu adorei a receita! Sou viciada em coco... Achei interessante que leva quase nada de farinha, a massa é coco puro! Muito legal!
Beijinhos
Beijinhos
espectáculo!
experimentei e fiquei fã, é daquelas receitinhas que gosto de ir guardando no livrinho da cozinha para sempre que existe festa :) alegrar as barriguitas todas.
muito fácil, só fiquei com uma dúvida, creme de leite é o Q? eu resolvi colocando 1 ovo inteiro e mais 1 gema, ficou excelente.
jinhos
experimentei e fiquei fã, é daquelas receitinhas que gosto de ir guardando no livrinho da cozinha para sempre que existe festa :) alegrar as barriguitas todas.
muito fácil, só fiquei com uma dúvida, creme de leite é o Q? eu resolvi colocando 1 ovo inteiro e mais 1 gema, ficou excelente.
jinhos
:)
Karen, sabes aquelas forminhas de papel? tenho repetido esta receita e optei por colocar a massa nelas, a vantagem é não queimar a base.
Karen, sabes aquelas forminhas de papel? tenho repetido esta receita e optei por colocar a massa nelas, a vantagem é não queimar a base.
não sei pq mas o meu não deu certo =(
o tempo não foi suficiente e eles acabaram se espalhando pela forma
o tempo não foi suficiente e eles acabaram se espalhando pela forma
# posted by 
: Quarta-feira, Dezembro 03, 2008 2:14:00 PM
: Quarta-feira, Dezembro 03, 2008 2:14:00 PM
MV, que pena! Que será que aconteceu? A massa de coco deve ficar quase seca, será que ela não ficou muito úmida?
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