Torta de maçã

Receita da Luciana. É praticamente um clafoutis, aquela sobremesa que fica entre uma torta e um pudim, muito boa! Eu não polvilhei com o glaçúcar, preferi usar canela e, como podem notar, minhas fatias de maçã não estavam finas como deveriam, O. diz que eu sou a reencarnação da avó dele, pois como ela, eu corto aquilo que deveria ficar em pedaços pequenos em pedaços enormes e sirvo coisas gostosas em porções minúsculas, calúnia!

Minha sugestão é morna com uma bola de sorvete. ;)

Torta de maçã

6 maçãs pequenas

1 limão (o sumo)
2 ovos
100g de farinha de trigo
100g de margarina (usei manteiga)
1 colher (chá) de fermento em pó
250gr de açúcar
1 colher (sobremesa) de glaçúcar (não usei, polvilhei com canela)
100ml de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Descasque as maçãs, corte em fatias bem finas e coloque na água com o sumo do limão. Misture à parte a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, os ovos, o leite, a essência de baunilha e a margarina derretida. Bata bem até formar um creme claro. Escorra as maçãs, aperte bem para tirar toda a água e misture aos outros ingredientes. Unte uma forma de aro removível (usei uma forma redonda normal). Coloque a massa na forma e leve ao forno até dourar. Espere esfriar um pouco e polvilhe com o glaçúcar.

Notas da Luciana:
Prefiro polvilhar o glaçúcar somente na hora de servir.
Pode ser servida quente ou fria.
Sirva acompanhada por uma bola de sorvete de canela ou creme.